Accueil


...et teste plein de choses, toutes disponibles en ligne.

jeudi 2 août 2012

Les confitures de l'Epicurien


C’est le nez dans la confiture que je vais vous faire redécouvrir des saveurs à l’ancienne, et découvrir des mélanges audacieux. L’Epicurien, Maître Artisan Confiturier, nous emmène lécher le fond de son chaudron.

Crée en 1982 en tant qu’épicerie fine parisienne, la marque s’est depuis le 19ème siecle spécialisée dans la fabrication des confitures. Ce qui fait sa différence ? Une cuisson à l’ancienne, au chaudron. Mais pas que ! Regardez plutôt tout ce que vous pouvez y trouver :


Les confitures extra 330gr 5€
Eclatez vous à découvrir les 7 pages de délices des plus classiques comme fraise, abricot, aux plus originaux tels que Saveurs d’été et Ti-punch. J’ai testé ce dernier et je peux vous dire qu’il ne vaut mieux pas souffler dans un ballon après s’être enfilé 2/3 tartines ! Oui oui il y a vraiment du rhum dedans et ça se sent dès qu’on ouvre le pot !

Dans la même catégorie vous aurez aussi tout un tas de crèmes de châtaignes, de noisettes, de framboises et de pistaches. La texture est très douce et le goût très prononcé (en tout cas pour la pistache). A la petite cuillère ou dans une crèpe, un gateau ou sur une glace ça serait parfait !


Les confitures Bio 220gr 5€
Chez les Biobio on à 6 saveurs authentiques. Ce sont les confitures de mamie qui embaument de fruits toute la maison. L’odeur qui chatouille notre nez du fond du jardin et nous ramène juste à temps dans les jupons pour lécher le fond de la casserole avec le doigt. Vous aurez le choix entre abricot, cerise, figue, fraise, myrtille sauvage et orange douce.


Les insolites 235gr 5€
C’est le rendez vous des gourmandes en quête de nouveauté ! Si vous voulez surprendre vos papilles vous êtes au bon endroit ! Rien que de lire le nom me fait saliver…Fraise à la grenadine, abricot nougat, clémentine aux épices, esprit de Camargue (pomme, poire, caramel fleur de sel)….12 saveurs au choix !

Les confits de fleurs 125gr 3€
Souvenir souvenir de mon petit confit de coquelicot qui m’avait grandement surprise ! Je n’ai pas testé celui-ci mais L’Epicurien ne vend que des produits de qualité, je lui fais confiance les yeux fermés. Vous avez 7 confits différents (violette, rose, mimosa, lavande, coquelicot, thé Earl-Grey et vert à la menthe) que vous pourrez utiliser selon les parfums dans un gateau, avec une salade de fruits…Laissez parler votre inventivité ! Personnellement les confits de thé me tentent énormément !


Les pâtes à tartiner 210gr 5€
Ne vous cachez pas je sais de source sure qu’il y a plein de fanna de chocolat parmis vous ! Et je sais aussi que vos tartines s’ennuient de nouveautés ! Banane-chocolat, Pistache-chocolat, Chocolat noir-cannelle-muscade-zestes de citrons confits...Je sais je sais je suis vilaine.



Les confi’fruit 220gr 4€
Je donne rendez-vous ici à toutes les nanas qui n’aiment pas les morceaux dans la confiture. Je ne crache pas dans la soupe, moi j’aime pas trop les bouts de fraises. Allez comprendre moi qui adore ce fruit ! Plus communément appelée gelée, le confi’fruit possède une texture toute douce et peu gélatineuse (j’aime pas quand ça tremble comme mes nichon). Vous y retrouverez les classiques : fraise, abricot, cassis mûres et même pomme canelle.



Les fromages et gourmandises 125gr 3€
Alors ça c’est une gamme de produits dont j’adore le concept ! A chaque petit pot son fromage ! Oui on le sait le sucré/salé c’est super bon (le foie gras avec le confit de figue ou d’oignon par exemple). Mais ce coup-ci on innove ! Ainsi pour du conté il faudra aller vers le confit d’ananas au poivre, la mirabelle au cumin ira au Munster, et la cerise noire à la Tomme de brebis ! Il y en a 8 à tenter.

Les produits de la vigne
Ces produits issus des vignes sont proposés sous forme de confits (de vin blanc et de vin rouge), de pavés sucrés de raisins blancs, et d’un raisiné. Entre 3€ et 6€, vous avez le choix ! Moi personnellement tout m’interpelle et je ne demande qu’à bientôt les goûter ! Spécialement le raisiné de Montpellier à la pêche, abricot, figue, tomate, et melon, cuit dans un jus de raisin.
Pavés de raisin blanc

Les spacialitées méditéranéennes 5€ en moyenne
Vous voulez du soleil, des vacances ? Moi oui et quoi de mieux que cette tonne de produits issus d’en bas ! Tellement de choses inconnues pour la nordiste parisienne que je suis, et qui me donnent terriblement envie ! Pas vous ? Des antipastis à avoir sous le coude pour l’apéro, de la tapenade aux amandes, de l’ail doux à croquer aux herbes, de la moutarde à la truffe et du pesto d’artichaud ! Ils sont fous ces sudistes ! Je les aime !

Après tout ça on se ferait bien une petite tartine non ?


7 commentaires:

  1. Oh punaise, les pâtes à tartiner ont l'air d'être une tuerie!!! ça tombe bien, je vais petit déjeuner, tu m'offres une tartine? Bisous!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. On a fini le pot d'Ovomaltine Crunchy nous ^^, tu veux lécher le pot ?

      Supprimer
  2. Oh la la c'est gourmand tout ça et très alléchant ! j'adore les confitures et ces goûts originaux me tentent bien, pffffff pas bon pour mon régime ça !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Avec modération c'est toujours bon de se faire plaisir

      Supprimer
  3. Oula mais c'est que ça donne envie tout ça !!! Notamment la confiture Saveurs d'été et la crème de Pistache :D Mais pareil que la Beauté de Lâm, je suis ne plein rééquilibrage alimentaire (oui oui j'aime pas le mot régime :D) Mais je pourrais me permettre des écarts bientôt donc je v me ruer sur ces petits produits que m'as fait découvrir ^^

    RépondreSupprimer
  4. Merci pour la découverte :P Ca tente trop ! x)

    RépondreSupprimer